Инициатива направлена на поддержку мелкого производителя, так и на демократизацию доступа к шоколаду в стране.
Правительство президента Мексики Клаудии Шейнбаум выпустило собственную марку шоколада: Wellness, инициативу, с помощью которой оно стремится поддержать мелких производителей какао в Табаско и Чьяпасе, в основном из коренных общин.
А также представить на мексиканском рынке ассортимент шоколада хорошего качества по доступным ценам.
Есть три типа шоколада марки Wellness, которые будут доступны в государственных продуктовых магазинах, где продаются товары по низким ценам.
Шоколадный батончик
Это 20-граммовый батончик молочного шоколада, приготовленный из 50% какао. Его цена составляет 14 мексиканских песо (около 75 центов).
Шоколадная пудра
Он выпускается в одной упаковке по 400 граммов и содержит какао, корицу, смесь витаминов и минералов, а также тростниковый сахар. Его цена составляет 38 песо (чуть более 2 долларов).
Шоколад в таблетках
Это несколько круглых таблеток для растворения в молоке, представленных в картонных коробках. Его вес составляет 540 граммов, а стоимость — 96 песо (чуть более 5 долларов).