Бразилия должна не только наращивать производство и экспорт кофе, но и добиваться более высоких цен, увеличивать доходы производителей и укреплять позиции на новых международных рынках. Об этом заявили участники Международной недели кофе (SIC) 2026, открывшейся в Белу-Оризонти на юго-востоке страны.
«Мы производим много и качественно, но должны научиться продавать лучше», — заявил секретарь по аграрной политике Министерства сельского хозяйства и животноводства Бразилии Гильерме Кампос Жуниор. По его словам, стране необходимо эффективнее рассказывать о производственных, экологических и социальных особенностях своего кофе, чтобы выделяться на мировом рынке.
Глава Международной организации кофе (МОК) Ванусия Ногейра отметила, что отрасль меняется под влиянием климатических факторов и трансформации потребительских рынков. По ее словам, кофе больше не ограничивается традиционными направлениями сбыта — Европой, США и Японией.
Новые возможности открываются в Азии, где растет потребление напитка в Китае, Индии, Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах и в Таиланде. Перспективными рынками также становятся страны Ближнего Востока и Африки.
Ногейра обратила внимание и на изменение предпочтений молодежи, которая ищет новые вкусы и способы употребления кофе. Она призвала производителей учитывать этот тренд, экспериментировать с сочетаниями напитка, в том числе с апельсиновым соком и кокосовым молоком.
При этом расширение рынка должно сопровождаться повышением доходов фермеров. Как подчеркнула глава МОК, без экономической рентабельности молодое поколение не будет заинтересовано в выращивании кофе, что может поставить под угрозу будущее отрасли.
Президент Федерации сельского хозяйства и животноводства штата Минас-Жерайс Антониу де Салву отметил прогресс Бразилии в исследованиях, селекции и повышении качества кофейных зерен. По его словам, благодаря научной работе и усилиям производителей страна превратила производство специальных сортов кофе из редкого направления в один из примеров для мирового рынка. Он также подчеркнул значение экономической, социальной и экологической устойчивости отрасли.
Президент Всемирной организации фермеров, представитель Кении Даниэль Мвенда М’Маилута, в свою очередь, выделил роль международного сотрудничества и экологической устойчивости. Он положительно оценил усилия Бразилии по сохранению окружающей среды и заявил, что намерен делиться этим опытом с другими странами.
14-я Международная неделя кофе проходит с 11 по 13 ноября под девизом «На пороге 300-летия кофе в Бразилии: формируя новую глобальную повестку». В 2027 году исполнится 300 лет с момента появления кофейных плантаций в стране.
Организаторы ожидают более 27 тыс. посетителей и свыше 200 участников выставки. По прогнозам, объем заключенных в рамках мероприятия сделок может превысить 200 млн реалов (около 36 млн долларов).