Иберо-американская академия гастрономии объявила Гавану столицей коктейлей Иберо-Америки по случаю 100-летия Ассоциации кубинских барменов/Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).
Хосе Карлос де Сантьяго, президент группы Excelencias и секретарь вышеупомянутой академии, вручил министру туризма Хуану Карлосу Гарсии Гранде и президенту ACC Эддису Наранхо Каррильо сертификат, удостоверяющий их статус, и подтвердил свою гордость от причастности к этому особому моменту.
В мире их называют барменами, но на Кубе они – cantineros, “коктейльщики”, и это старейшая ассоциация такого рода в мире, что заслуживает уважения и восхищения, сказал латиноамериканский руководитель.
Были вручены и другие награды, в числе которых Владимир Маркес стал победителем в номинации “Коктейль столетия”.
На фоне выставки работ известных художников, связанных с коктейлями, и рецептов знаменитых коктейлей под кураторством Виктора Мануэля Кихано были вручены призы в различных категориях.
Hotel Nacional de Cuba, культовое барменское заведение острова, получило признание ACC и стало сценой для проведения соревнований барменов страны.
Рафа Малем, почетный президент ACC, рассказал краткую историю кантинерос в карибской стране, которые в 1924 году создали первый клуб на Кубе.
Джорджио Фадда, глава Международной ассоциации барменов (IBA), сопровождал празднование столетия.
Еще больше новостей — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!