Гавана — коктейльная столица Иберо-Америки

Гавана — коктейльная столица Иберо-Америки

Иберо-американская академия гастрономии объявила Гавану столицей коктейлей Иберо-Америки по случаю 100-летия Ассоциации кубинских барменов/Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).

Хосе Карлос де Сантьяго, президент группы Excelencias и секретарь вышеупомянутой академии, вручил министру туризма Хуану Карлосу Гарсии Гранде и президенту ACC Эддису Наранхо Каррильо сертификат, удостоверяющий их статус, и подтвердил свою гордость от причастности к этому особому моменту.

В мире их называют барменами, но на Кубе они — cantineros, «коктейльщики», и это старейшая ассоциация такого рода в мире, что заслуживает уважения и восхищения, сказал латиноамериканский руководитель.

Были вручены и другие награды, в числе которых Владимир Маркес стал победителем в номинации «Коктейль столетия».

На фоне выставки работ известных художников, связанных с коктейлями, и рецептов знаменитых коктейлей под кураторством Виктора Мануэля Кихано были вручены призы в различных категориях.

Hotel Nacional de Cuba, культовое барменское заведение острова, получило признание ACC и стало сценой для проведения соревнований барменов страны.

Рафа Малем, почетный президент ACC, рассказал краткую историю кантинерос в карибской стране, которые в 1924 году создали первый клуб на Кубе.

Джорджио Фадда, глава Международной ассоциации барменов (IBA), сопровождал празднование столетия.

Источник

Еще больше новостей — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!