Муниципальные службы контроля выявили серьёзные нарушения при проверке центрального рынка Los Pozos в боливийском городе Санта-Крус. По данным инспекции, отдельные продавцы использовали незаконное оборудование для переработки мясной продукции, смешивая фарш и колбасные изделия с большим количеством крови, хранившейся в канистрах, чтобы придать товару более «свежий» вид.
В ходе рейда было изъято около 40 килограммов мясной продукции и примерно 100 литров крови, разлитой по ёмкостям объёмом 20 литров. Представители муниципалитета подчеркнули, что подобные действия напрямую угрожают здоровью потребителей, поскольку искусственно изменяют качество и внешний вид мяса.
В отношении владельцев торговых точек составлены акты о нарушениях, им предстоит ответить перед соответствующими инстанциями. Власти заявили о начале административных процедур и пообещали продолжить усиленные проверки на рынках и в других местах продажи продуктов питания.